Letos jsme vypěstovali zelí ze semínek, které jsme koupili v Polsku.
Odrůda Kamienna Glowa je univerzální pozdní odrůda bílého zelí s velmi dobrými chuťovými vlastnostmi. Obsahuje mnoho vitamínů, minerálních látek, vlákniny a cukru potřebného na kvašení. Má kulovité hlávky dorůstající do hmotnosti 3 - 6 kg. Tato odrůda je vhodná pro přímý konzum, ke krouhání i skladování.
 |
| Řez malou hlávkou |
 |
| Strúžek s šesti noži |
 |
| Zelí pouští šťávu........ |
Zelí jsme zpracovali na strúžku a naložili do bečky.
Do 26 kg zelí jsme přidali 500 g soli, 50 g kmínu,
500 g cibule, 20 stroužků česneku, trochu kopru,
8 rozkrájených jablek.
Žádné komentáře:
Okomentovat